粟桂娇 副教授，博士,实验教学中心副主任
E-mail: sugj1972@126.com
个人简介：
广西南宁人，壮族。长期承担生物工程和生物技术专业本科生理论和实践教学工作，开展微生物发酵及生物活性物质研究。
教学和科研成果：
获3项区级教学成果奖和多项校级教学成果奖。
主持承担的主要科研项目：
研究方向：
食品生物技术;微生物酶及其应用研究;生物活性物质分离纯化及活性研究
指导的员工获奖：
代表性论文：
(1)粟桂娇 ；阎欲晓；陈春宁.双水相萃取分离米曲霉中性蛋白酶，食品科技，2 012.1.30, 37(1): 9-13 .
⑵ 粟桂娇；刘雄民；李伟光；陈敏；周永红；郭驰；李守华.假单胞菌BT_13生物催化反式茴脑合成茴香酸的条件优化，高校化学工程学报，2011.8.8, 25(4): 643-49.
(3)粟桂娇；刘雄民；陈敏；李伟光；马丽.反相高效液相色谱法同时测定生物转化液中的反式茴脑、茴香醛和茴香酸，食品与发酵工业，:2011.7. 21, 37(7): 167-170.
(4)粟桂娇，刘雄民；朱萍；陈敏；莫祺红.反式茴脑生物降解菌株的筛选及其生物转化，化工进展，2009. 1.15，28(1): 141-144.
(5)粟桂娇；阎欲晓；申柯；覃子海.酶法制取罗非鱼水解动物蛋白的工艺研宄,食品科学，2005.4，26(4): 177-182 .
